Leite de Sementes

Leite de Sementes: As sementes devem ficar de molho, hidratando por pelo menos 12 à 14 horas, para eliminar substâncias indesejadas e tornar o processo de digestão mais fácil. a água que se deixou de molho deve ser descartada e outra água deve ser acrescentada para o processo. Isso vale para as seguintes sementes: Castanha-do-Pará; Amêndoas; Avelã; Macadâmia e Girassol. Depois o procedimento é o mesmo para todas elas. Bata no Liquidificador, com uma nova água (descarte a que ficou de molho). Coar em uma peneira bem fina OU separar um coador de pano exclusivamente para isso e coar (Lavar bem o coador de pano, com sabao neutro e deixar secar bem!!!!

Probióticos X Antibióticos

Já falei algo sobre probióticos no blog.... por isso, continuo a conversa de um ponto mais adiantado......Normalmente cerca de 20 a 40 % das crianças medicadas com antibióticos, desenvolvem diarréia. A Universidade de Nebrasca estudou cerca de 188 crianças num período de 6 meses há 10 anos e encontraram a diminuição de diarréia associada ao uso de antibióticos em 75% após 10 dias !!!!

O uso de triplo antibiótico terapia é agressivament usada para erradicar Helicobacter pylori (que normalmente causa ulcera gástrica). Usando-se probióticos no meio do processo, ocorre a repopulação das bactérias "probióticas e amigas". Além de diarréias e H. pylori, há também o uso de antibióticos em casos de candidíase. Cientistas estão estudando meios de desenvolver remédios que possam beneficiar pacientes em ambos os 3 casos !!! Vamos aguardar as novidades !!!!!

Cafezinho..... hummmm !!! Que gostoso !!!

Café, Café, Café... Hum !!!
Tanto só quanto bem acompanhado com um pequeno amaranto, por exemplo... nos traz sabores próprios e ahhh !!! que delicia após o alomço !!!!

E a parte Nutricional, que eu não poderia esquecer !!!! Traz para nós , magnésio, fósforo, , potássio, ferro, pouca mas não ausente: Vitamina C. Há o Ácido Clorogênico, que é "relativamente novo", mas nem tanto assim !!!, é um potente antioxidante (ora, então, tomar café com moderação, pode auxiliar o emagrecimento... hummm !!!!!, consulteseu nutricionista !!!!

Bom cafezinho daqui há pouco !!!!

NOZES: O "Poder dessa oleaginosa"

NOZES!!!! Parece um alimento destinado a ser consumido somente na época deNatal e Festas de Final de ano, mas não.... !!!! Incluir esse alimento no seu dia-a-dia.... uma porção de mais ou menos 14 a 15 unidades por dia é o que um estudo nos USA mostrou ser eficaz nos cuidados contra o câncer de mama !!!
Fiquem atentos para que não seja quantidade maior, pois isso é suficiente para um "lanchinho" da tarde !!!

Vamos cuidar da nossa saúde com "pequenas e importantes" atitudes ????

Vitaminas e MInerais, necessidades diárias !!!!!

Vitaminas e Minerais..... pra quem pensa, quase todas as pessoas precisam de reforços adaptados aos requerimentos do dia-a-dia !!!!

Precisamos de diversas vitaminas e minerais, como por exemplo: Magnésio, Zinco, Vitamina D, Ácidos Graxos Essenciais, Vitaminas diversas.
Por isso, vamos ficar atentos e procurar um médico e/ou nutricionista para sabermos como e quendo optar por vitaminas e minerais, adaptadas a cada um !!!

COMO REDUZIR O SAL E, consequentememte, REDUZIR A HIPERTENSÃO !!!

Vejam as dicas:
- Prefira temperar com temperos frescos
- Evite temperos industrializados e "pós" que "temperam a comida
- Nâo Deixe o Sal junto a outros temperos sobre a mesa na hora de temperar a salada ou outros alimentos.
- Aliás, vamos tentar fazer um "gersal" (gergelim + orégano + alecrim + manjericão + 1 colher (sobremesa) de sal - Bater todos os ingredientes no processador, armazenar em arroz integral, num vidro e guardar em geladeira. Usar somente o necessário.
- Se os alimentos já foram temperados com sal na hora do preparo, não salgue novamente.

MIssoshiro e algo mais....

Originario da China, o missô foi primeiramente levado para o Japão. Apresenta as seguintes características: leve e ao mesmo tempo bem temperado pode ser pedido no inicio das refeições para principalmente em dias mais frios, é algo muito bem-vindo. O missô, para muitas pessoas, pode ser classificado somente como uma “mera sopinha”, mas na realidade, é mt, mt, mt mais que uma simples sopa !!!!

Oxytocina

Assim como a Serotonina, um hormônio produzido dentro do nosso organismo a partir de alimentos específicos, a Oxytocina também é um "hormônio" e que é "sintetizado/ fabricado" a partir de abraços, vínculos afetivos, durante o sexo, quando damos aquele beijo.... rsrs..., com quem amamos, com animais de estimação que também amamos" . Nos ajuda a controlar dor, aumentar a auto-confiança, quando falamos ou, até mesmo, quando teclamos com pessoas que são próximo e muito queridos !!!! Foi o que revelou um estudo Americano publicado recentemente. Que tal liberarmos mais e mais Oxytocina ?!!!! Fica a sugestão !!! Nos faz muito bem, faz bem a quem amamos  e não precisamos "descontar na comida" para nos sentirmos felizes !!!! Voilá !!!!