Chia !!! A novidade do pedaço !!!

Chia !!! A novidade da alimentação !!! A todos os momentos surgem novidades sobre os alimentos. Desta vez vamos falar sobre a CHIA, um grão de origem Andina que era consumida por Maias e Astecas, mas parou de ser cultivada, tendo a atenção da comunidade científica novamente, a partir de meados de 1990. É pequena somente no tamanho, pois alcança níveis altos de vários nutrientes, entre os quais podemos citar: ômega 3 (de origem vegetal); proteína vegetal; compostos antioxidantes; minerais como calcio, ferro, magnésio, entre outros; fibra. Todo esse conteúdo pode auxiliar na perda de peso, em diminuição de doenças cardiovasculares; melhorar resistência periférica à insulina e auxiliar na melhora do Diabetes Melitus, Função Intestinal, entre outros benefícios. AÍ VAI UMA RECEITA DE AL`MÔNDEGAS COM SEMENTE DE CHIA Almôndegas com semente de chia Ingredientes: 1 kg de patinho moído 1 cebola bem picada 1 ovo 3 colheres de sopa de semente de chia 1 colher de sopa de shoyu light Modo de preparo: 1. Misture todos os ingredientes. 2. Vá acrescentando a semente de chia aos poucos, até dar consistência necessária para formar as bolinhas. 3. Leve as almôndegas ao forno pré-aquecido e vire de vez em quando, até estarem cozidas. 4. Sirva com molho de tomates frescos. amos ficar atentos a essa nova possibilidade de alimento !!! Pelo visto faz um bem "danado" !!!