Um estudo da Universidade da Flórida - USA - demonstrou que as substancias que dão cores aos alimentos (chamados FITOQUÍMICOS) devem ser consumidos antes dos alimentos de maior densidade Calórica, a dim de evitar ganho de peso, principalmente alimentos que tem coloração VERDE-ESCURA. Viva as SALADAS DE FOLHAS !!!!!!! E que esse tipo de alimento pode auxiliar na prevensão de inflamação e de estresse oxidativo.
De acordo com a publicação, individuos que comem alimentos ricos em fitoquimicos são mais magros quando comparados aos individuos com sobrepeso ou obesos, que consomem as mesmas quantidade de Calorias, MAS NÃO CONSOMEM DIETA COLORIDA (Alimentos naturais !!!!!)
Dietas que não contém FITOQUÍMICOS (dietas monogromáticas !!! sem cores !! sem graça) aumentam processos inflamatórios e estresse oxidativo no organismo como um todo !!!
APROVEITEM TODAS AS CORES DOS ALIMENTOS !!!
PROCUREM COLOCAR CERCA DE 5 CORES DIFERENTES EM CADA REFEIÇÃO !!! JÁ É UMA AJUDA E TANTO NO COMBATE À INFLAMAÇÃO, AO ESTRESSE E AO ENVELHECIMENTO !!! VIVA A ALIMENTAÇÃO COLORIDA !!!!
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sexta-feira, 27 de novembro de 2009
segunda-feira, 23 de novembro de 2009
Dicas para emagrecer
Dicas para Emagrecer de Maneira Definitiva (Programa Fantástico NOV2009)
Emagrecer e ficar em forma, não é apenas uma questão de vaidade, é também uma questão de saúde.Os dados divulgados quinta-feira dia 19/11/2009 pelo Ministério da Saúde são alarmantes: 43% dos brasileiros que moram nas capitais estão com sobrepeso. Consequentemente, o número de mortes por diabetes, doença relacionada à obesidade, aumentou. Agora vem a boa notícia: pesquisadores na Inglaterra montaram um manual prático e muito simples para emagrecer sem passar fome. São dez dicas e todas comprovadas cientificamente.
Dica 1: nunca pule uma refeição Uma experiência para mostrar o que acontece no cérebro quando pulamos uma refeição. No primeiro dia, um voluntário tomou um bom café da manhã e depois fez um exame de ressonância magnética funcional. Dentro do aparelho, pesquisadores mostraram ao voluntario imagens de legumes e saladas e de comidas bem calóricas, como doces e batatas fritas. Como o individuo estava satisfeito, o cérebro dele não emitiu sinais de fome.Na manhã seguinte, o voluntário fez o mesmo exame, só que em jejum. Na hora da salada, uma área do cérebro dele esboçou uma leve reação, mas quando viu doces cheios de açúcar, a mesma região do cérebro foi muito estimulada. Tudo isso é mediado por um hormônio: a grelina. Quando pulamos uma refeição e nosso estomâgo fica vazio, o organismo libera a grelina e manda para o cérebro mensagens urgentes do tipo: ’emergência! Consiga toda a comida que puder‘! Nosso cérebro então, muito obediente, manda a gente atacar tentações bem calóricas para recompensar nosso "pobre" estômago vazio. Pronto, a dieta foi por água abaixo!
Dica 2: coma em um prato menor. Se você trocar um prato com 30 centímetros de diâmetro por um de 25 centímetros, você provavelmente vai comer 22% menos. Duvida? Pois um estudo Britânico comprova a teoria. Em um cinema dos Estados Unidos, metade da plateia recebeu um pacote normal de pipoca. A outra metade, um pacote gigante. As duas porções eram generosas, tanto é que a maioria das pessoas não conseguiu ingerir toda a pipoca.Mesmo assim, quem ficou com os pacotes maiores comeu 45% a mais do que os outros. Eles simplesmente não conseguiram parar de comer mesmo quando ficaram satisfeitos.
Dica 3: conte as calorias – para algumas situaçõesPara tudo o que você gosta de comer ou beber, existe uma versão light. Prefira um cafezinho, que tem só 10 calorias em vez daquele cappuccino, que tem 100. Uma salada com frango grelhado tem 250 calorias. Uma com mussarela de búfala, torradinhas e molho cremoso, sobe pra 450 calorias. Quer comer pizza? Peça uma fininha, de atum com tomate ao invés de uma recheada de 4 queijos ou ainda uma pizza de calabresa com queijo, que tem cerca de 1400 calorias.Dica 4: pare de culpar seu metabolismo e preste muita atenção no que você está comendo! Mas o que dizer daqueles gordinhos que estão sempre comendo coisas saudáveis e mesmo assim não emagrecem? E isso não é coisa de gordinho, não! Estudos mostram que todo mundo esquece metade do que de fato come.
Dica 5: capriche na proteína Carnes magras, feijão, ovos e peixes dão uma sensação maior de saciedade. Bastam 10% a mais proteína no seu café da manhã e você vai comer menos no almoço. Especialistas em nutrição fizeram um teste com três operários de tipos físicos e metabolismos semelhantes. Antes do trabalho, cada um tomou um café da manhã com o mesmo número de calorias, mas muito diferentes. O voluntario 1 comeu mais carboidratos, nutrientes que estão nos pães, massas e batatas. Já o café da manhã do voluntario 2 tinha mais gordura. E o café da manha do voluntario 3 tinha, mais proteína, como ovos e presunto magro. Quatro horas depois, eles almoçaram. O voluntario 3, que comeu mais proteínas, quase não sentiu fome. Comeu muito menos do que os colegas. Isso acontece porque, de todos os nutrientes, a proteína é a que mais libera um hormônio responsável pela saciedade que é precioso para quem quer emagrecer.
Dica 6: aposte nas sopas A dica número seis prova que existe um outro jeito bem simples de seguir com sua dieta sem morrer de fome: sopa! Pesquisadores fizeram um teste revelador com duas equipes de recrutas do Exército inglês. A equipe amarela comeu no almoço uma boa porção de frango, legumes e arroz, com um copo de água para acompanhar. A equipe vermelha comeu exatamente a mesma coisa, mas tudo batido no liquidificador. Uma sopa bem consistente. Depois do almoço, o volume de comida no estômago dos recrutas foi medido com um aparelho de ultrassom. Duas horas depois, os recrutas que almoçaram o frango sólido tinham bem menos comida no estômago e começavam a sentir fome. Já a equipe vermelha, que tomou sopa, ainda estava com o estômago cheio.Isso acontece porque, quando comemos alimentos sólidos acompanhados de líquidos, como água ou sucos, esses líquidos logo seguem pelo sistema digestivo, e o volume no estômago fica menor. Por isso, a comida é processada mais rapidamente pelo organismo. Já uma sopa bem grossa, batida, demora mais para ser digerida. Você fica satisfeito por muito mais tempo.
Dica 7: evite comer de tudo um pouco, faça escolhas Pastilhas de chocolate coloridas, por exemplo, fazem muito mais sucesso do que as de uma cor só. Quando estamos em um restaurante a quilo, o excesso de opções é uma tentação, e acabamos exagerando um pouquinho. Estudos mostram que, quando a oferta é grande, chegamos a comer 30% a mais. Então, já sabe: variedade exagerada é inimiga da dieta.
Dica 8: você pode queimar gordura dormindo. Essa dica é animadora. Mas saiba que isso só vai acontecer se você fizer algum tipo de exercício. O jornalista inglês Michael Mosley duvida que isso seja verdade, mas aceitou fazer um teste. Encarou a esteira em ritmo moderado. Andou nove quilômetros em uma hora e meia.Quase morreu de cansaço. E de decepção, quando soube do resultado. Analisando o ar exalado por Michael, o pesquisador descobriu que ele tinha queimado menos de 20 gramas de gordura.No dia seguinte, Michael voltou ao laboratório para uma segunda bateria de testes, desta vez, em repouso. E então veio a grande surpresa. Depois dos exercícios, durante o sono, o organismo de Michael eliminou outros 49 gramas de gordura, mais do que o dobro da gordura perdida na esteira.Isso acontece porque o corpo usa diferentes combustíveis para obter energia: carboidratos e gordura. Durante os exercícios, nossos músculos geralmente preferem usar os carboidratos, porque são mais fáceis de queimar. Então, quando terminamos de malhar, nosso estoque de carboidratos está quase zerado. Isso força o organismo a buscar outra fonte de energia dentro do corpo: gordura. Mas isso, só se você praticar exercícios regularmente. Se você é daqueles que jamais vai entrar em uma academia, a dica numero dez é para você.
Dica 9: faça ginástica do instante Amy é locutora de rádio. A maior ginástica que ela faz é levantamento de agulha de crochê. Amy fica quase o dia inteiro sentada. Faz alguma coisa na cozinha e vai para o trabalho de metrô. Exercício? Segunda que vem, sem falta! Sempre segunda que vem. Amy aceitou fazer um novo tipo de exercício: a "ginástica do instante". Funciona assim: no instante em que atende o celular, em vez de ficar sentada, Amy levanta e anda para lá e para cá. Quando está arrumando a casa, a todo instante Amy sobe e desce as escadas. No instante em que acaba de almoçar, em vez de bater papo sentada, ela vai tagarelando com o amigo num passeio pelo bairro. E no momento de pegar o ônibus ou o metrô, Amy desce uma estação antes ou depois, só para andar um pouquinho mais. Não fica parada na escada rolante e nem mesmo na hora de falar com seus ouvintes. Resultado: com essas pequenas mudanças, Amy passou a queimar 240 calorias a mais por dia. Se fizesse assim durante um ano todo, perderia até 12 quilos.
Emagrecer e ficar em forma, não é apenas uma questão de vaidade, é também uma questão de saúde.Os dados divulgados quinta-feira dia 19/11/2009 pelo Ministério da Saúde são alarmantes: 43% dos brasileiros que moram nas capitais estão com sobrepeso. Consequentemente, o número de mortes por diabetes, doença relacionada à obesidade, aumentou. Agora vem a boa notícia: pesquisadores na Inglaterra montaram um manual prático e muito simples para emagrecer sem passar fome. São dez dicas e todas comprovadas cientificamente.
Dica 1: nunca pule uma refeição Uma experiência para mostrar o que acontece no cérebro quando pulamos uma refeição. No primeiro dia, um voluntário tomou um bom café da manhã e depois fez um exame de ressonância magnética funcional. Dentro do aparelho, pesquisadores mostraram ao voluntario imagens de legumes e saladas e de comidas bem calóricas, como doces e batatas fritas. Como o individuo estava satisfeito, o cérebro dele não emitiu sinais de fome.Na manhã seguinte, o voluntário fez o mesmo exame, só que em jejum. Na hora da salada, uma área do cérebro dele esboçou uma leve reação, mas quando viu doces cheios de açúcar, a mesma região do cérebro foi muito estimulada. Tudo isso é mediado por um hormônio: a grelina. Quando pulamos uma refeição e nosso estomâgo fica vazio, o organismo libera a grelina e manda para o cérebro mensagens urgentes do tipo: ’emergência! Consiga toda a comida que puder‘! Nosso cérebro então, muito obediente, manda a gente atacar tentações bem calóricas para recompensar nosso "pobre" estômago vazio. Pronto, a dieta foi por água abaixo!
Dica 2: coma em um prato menor. Se você trocar um prato com 30 centímetros de diâmetro por um de 25 centímetros, você provavelmente vai comer 22% menos. Duvida? Pois um estudo Britânico comprova a teoria. Em um cinema dos Estados Unidos, metade da plateia recebeu um pacote normal de pipoca. A outra metade, um pacote gigante. As duas porções eram generosas, tanto é que a maioria das pessoas não conseguiu ingerir toda a pipoca.Mesmo assim, quem ficou com os pacotes maiores comeu 45% a mais do que os outros. Eles simplesmente não conseguiram parar de comer mesmo quando ficaram satisfeitos.
Dica 3: conte as calorias – para algumas situaçõesPara tudo o que você gosta de comer ou beber, existe uma versão light. Prefira um cafezinho, que tem só 10 calorias em vez daquele cappuccino, que tem 100. Uma salada com frango grelhado tem 250 calorias. Uma com mussarela de búfala, torradinhas e molho cremoso, sobe pra 450 calorias. Quer comer pizza? Peça uma fininha, de atum com tomate ao invés de uma recheada de 4 queijos ou ainda uma pizza de calabresa com queijo, que tem cerca de 1400 calorias.Dica 4: pare de culpar seu metabolismo e preste muita atenção no que você está comendo! Mas o que dizer daqueles gordinhos que estão sempre comendo coisas saudáveis e mesmo assim não emagrecem? E isso não é coisa de gordinho, não! Estudos mostram que todo mundo esquece metade do que de fato come.
Dica 5: capriche na proteína Carnes magras, feijão, ovos e peixes dão uma sensação maior de saciedade. Bastam 10% a mais proteína no seu café da manhã e você vai comer menos no almoço. Especialistas em nutrição fizeram um teste com três operários de tipos físicos e metabolismos semelhantes. Antes do trabalho, cada um tomou um café da manhã com o mesmo número de calorias, mas muito diferentes. O voluntario 1 comeu mais carboidratos, nutrientes que estão nos pães, massas e batatas. Já o café da manhã do voluntario 2 tinha mais gordura. E o café da manha do voluntario 3 tinha, mais proteína, como ovos e presunto magro. Quatro horas depois, eles almoçaram. O voluntario 3, que comeu mais proteínas, quase não sentiu fome. Comeu muito menos do que os colegas. Isso acontece porque, de todos os nutrientes, a proteína é a que mais libera um hormônio responsável pela saciedade que é precioso para quem quer emagrecer.
Dica 6: aposte nas sopas A dica número seis prova que existe um outro jeito bem simples de seguir com sua dieta sem morrer de fome: sopa! Pesquisadores fizeram um teste revelador com duas equipes de recrutas do Exército inglês. A equipe amarela comeu no almoço uma boa porção de frango, legumes e arroz, com um copo de água para acompanhar. A equipe vermelha comeu exatamente a mesma coisa, mas tudo batido no liquidificador. Uma sopa bem consistente. Depois do almoço, o volume de comida no estômago dos recrutas foi medido com um aparelho de ultrassom. Duas horas depois, os recrutas que almoçaram o frango sólido tinham bem menos comida no estômago e começavam a sentir fome. Já a equipe vermelha, que tomou sopa, ainda estava com o estômago cheio.Isso acontece porque, quando comemos alimentos sólidos acompanhados de líquidos, como água ou sucos, esses líquidos logo seguem pelo sistema digestivo, e o volume no estômago fica menor. Por isso, a comida é processada mais rapidamente pelo organismo. Já uma sopa bem grossa, batida, demora mais para ser digerida. Você fica satisfeito por muito mais tempo.
Dica 7: evite comer de tudo um pouco, faça escolhas Pastilhas de chocolate coloridas, por exemplo, fazem muito mais sucesso do que as de uma cor só. Quando estamos em um restaurante a quilo, o excesso de opções é uma tentação, e acabamos exagerando um pouquinho. Estudos mostram que, quando a oferta é grande, chegamos a comer 30% a mais. Então, já sabe: variedade exagerada é inimiga da dieta.
Dica 8: você pode queimar gordura dormindo. Essa dica é animadora. Mas saiba que isso só vai acontecer se você fizer algum tipo de exercício. O jornalista inglês Michael Mosley duvida que isso seja verdade, mas aceitou fazer um teste. Encarou a esteira em ritmo moderado. Andou nove quilômetros em uma hora e meia.Quase morreu de cansaço. E de decepção, quando soube do resultado. Analisando o ar exalado por Michael, o pesquisador descobriu que ele tinha queimado menos de 20 gramas de gordura.No dia seguinte, Michael voltou ao laboratório para uma segunda bateria de testes, desta vez, em repouso. E então veio a grande surpresa. Depois dos exercícios, durante o sono, o organismo de Michael eliminou outros 49 gramas de gordura, mais do que o dobro da gordura perdida na esteira.Isso acontece porque o corpo usa diferentes combustíveis para obter energia: carboidratos e gordura. Durante os exercícios, nossos músculos geralmente preferem usar os carboidratos, porque são mais fáceis de queimar. Então, quando terminamos de malhar, nosso estoque de carboidratos está quase zerado. Isso força o organismo a buscar outra fonte de energia dentro do corpo: gordura. Mas isso, só se você praticar exercícios regularmente. Se você é daqueles que jamais vai entrar em uma academia, a dica numero dez é para você.
Dica 9: faça ginástica do instante Amy é locutora de rádio. A maior ginástica que ela faz é levantamento de agulha de crochê. Amy fica quase o dia inteiro sentada. Faz alguma coisa na cozinha e vai para o trabalho de metrô. Exercício? Segunda que vem, sem falta! Sempre segunda que vem. Amy aceitou fazer um novo tipo de exercício: a "ginástica do instante". Funciona assim: no instante em que atende o celular, em vez de ficar sentada, Amy levanta e anda para lá e para cá. Quando está arrumando a casa, a todo instante Amy sobe e desce as escadas. No instante em que acaba de almoçar, em vez de bater papo sentada, ela vai tagarelando com o amigo num passeio pelo bairro. E no momento de pegar o ônibus ou o metrô, Amy desce uma estação antes ou depois, só para andar um pouquinho mais. Não fica parada na escada rolante e nem mesmo na hora de falar com seus ouvintes. Resultado: com essas pequenas mudanças, Amy passou a queimar 240 calorias a mais por dia. Se fizesse assim durante um ano todo, perderia até 12 quilos.
terça-feira, 17 de novembro de 2009
Falta de Nutrientes e Disturbios de Comportamento
Estudo realizado na Universidade da Califórnia (USA) mostra que a má nutrição na infância, principalmente até os 3 anos de idade (crianças QUE NÃO FORAM AMAMENTADAS AO SEIO, que se alimentam somente de "junk-foods" ou que comem só um tipo de alimento ou que comem somente produtos industrializados ou que não se alimentam adequadamente AO INVÉS de serem alimentadas com frutas, verduras, legumes e alimentos integrais e naturais), podem apresentar maiores índices de comportamentos "anti-sociais" na infância ou na adolescência, mostrando-se mais irrtadas e mais "briguentas" até os 8 anos de idade!! Já no período de inicio da adolescência, a partir dos 11 anos, as crianças podem mentir, perseguir colegas e ter comportamento de briga também. Aos 17 anos, podem cometer pequenos delitos e serem agressivas !! Por isso, a nutrição ideal desde o ventre materno (mãe), após o nascimento (amamentação até os 6 meses exclusiva) e ao longo da infância e da vida SÃO FUNDAMENTAIS !!!
Viva os nutrientes !!!! Afinal nós somos feitos de nutrientes !!! Cada pessoa precisa ser tratada como única e precisar estar bem-nutrida !!!
Viva os nutrientes !!!! Afinal nós somos feitos de nutrientes !!! Cada pessoa precisa ser tratada como única e precisar estar bem-nutrida !!!
quarta-feira, 11 de novembro de 2009
Determinismo Genético - "William Shakespeare"
"Determinismo Genético"'Supostamente' escrito por William Shakespeare - dramaturgo inglês (1564-1616)
Sempre que uma pessoa afirma, confiantemente, "eu sou assim...", note que ela está simplesmente procurando uma desculpa para um comportamento que ela própria sabe não ser o melhor.
Sempre que uma pessoa afirma, confiantemente, "eu sou assim...", note que ela está simplesmente procurando uma desculpa para um comportamento que ela própria sabe não ser o melhor.
Quando faltam argumentos e uma razão real, objetiva e emocionalmente integrada, alguns somente repetem o velho e "seguro" chavão: "eu sou assim..." e continuam a fazer as coisas da mesma forma.
Isso é chamado de "crença no determinismo genético". Quem diz isso abdica de qualquer responsabilidade sobre si mesmo, jogando a "culpa" na genética ou nos deuses, como se a própria pessoa não tivesse meios de alterar sua vida.
Existe um meio melhor... Quem diz "eu sou assim...", faz de conta que não está pensando, faz de conta que não possui liberdade de escolha, faz de conta que há algo programado dentro dela, e que não existem meios de alterar essa programação.
A quase totalidade das pessoas que insistem em dizer "eu sou assim...", tem receio de mudar e são complacentes com elas próprias, agindo como uma avestruz, colocando a cabeça em um buraco no chão...
Mas nós nunca "somos" coisa alguma. Sempre estamos. Estamos jovens, estamos sadios, estamos acordados, estamos educados, estamos esforçados, estamos atentos, estamos felizes e assim por diante. O que "está" pode ser mudado, mas o que "é" não pode. Há uma enorme diferença entre "ser e estar"
Quando dizemos que estamos sem dinheiro, estamos solitários, estamos tristes, estamos sem imaginação, estamos com problemas... deixamos claro para os outros (e para nós mesmos) que esta é uma condição transitória e que estamos trabalhando para mudar o quadro.
Dizer: "eu estou acima do peso" é muito diferente de dizer "eu sou gordo".
Quando usamos o verbo "ser", definimos uma condição de vida que independe de nossa vontade....
Escute o que você diz para os outros e para sua própria mente. Se você disser algo começando com a frase "eu sou assim mesmo..." verifique imediatamente se não está somente tentando explicar o inexplicável para seu próprio coração. Não tente se enganar, porque, no fundo, você vai saber que é uma afirmação falsa.
Somente quem muda, sobrevive!
(mensagem recebida de uma amiga, por email)
domingo, 1 de novembro de 2009
Atum X Sardinha
Esses 2 peixes tem nutriente e algumas propriedades bem interessantes (por 100 gramas):
CÁLCIO: Atum.......... 330 mg X Sardinha.... 4,5 mg
ÔMEGA 3: Sardinha ..... 1000 mg X Atum..... 600 mg
FERRO: Atum .......... 700 mg X Sardinha ...... 2100 mg
SÓDIO: Sardinha .... 275 mg X Atum ........... 130 mg
Aproveite e faça a sua escolha !!!!
CÁLCIO: Atum.......... 330 mg X Sardinha.... 4,5 mg
ÔMEGA 3: Sardinha ..... 1000 mg X Atum..... 600 mg
FERRO: Atum .......... 700 mg X Sardinha ...... 2100 mg
SÓDIO: Sardinha .... 275 mg X Atum ........... 130 mg
Aproveite e faça a sua escolha !!!!
Avena sativas: você conhece ?
Vamos falar um pouquinho da Aveia.
Para pessoas que não tem intolerância ao glúten, ela é um excelente alimento !!!
Varios estudos mostram que esse alimento funcional é uma auxilio e tanto na prevenção e na redução de algumas doenças, entre as quais podemos citar: redução do colesterol total, auxiliar no aumento do sistema imunológico (fibra betaglucana), redução do quadro de constipação intestinal (prisão de ventre) e de câncer de cólon, redução da hipertensão arterial, melhorar do quadro de diabetes mellitus, e ainda, é rica em Fibras (9 gramas em cada 100 gramas de aveia, em média), vitaminas (complexo B), minerais (Zinco, Silício) e Proteína (origem vegetal).
Aproveitem para incluir cerca de 3 a 4 colheres (sopa)/dia na sua alimentação.... mas cuidado: ela pertence ao mesmo grupo dos pães, farinhas, massas, bolos, tubérculos, arroz, cereais !!! Fique esperto(a) e substitua !!!
Para pessoas que não tem intolerância ao glúten, ela é um excelente alimento !!!
Varios estudos mostram que esse alimento funcional é uma auxilio e tanto na prevenção e na redução de algumas doenças, entre as quais podemos citar: redução do colesterol total, auxiliar no aumento do sistema imunológico (fibra betaglucana), redução do quadro de constipação intestinal (prisão de ventre) e de câncer de cólon, redução da hipertensão arterial, melhorar do quadro de diabetes mellitus, e ainda, é rica em Fibras (9 gramas em cada 100 gramas de aveia, em média), vitaminas (complexo B), minerais (Zinco, Silício) e Proteína (origem vegetal).
Aproveitem para incluir cerca de 3 a 4 colheres (sopa)/dia na sua alimentação.... mas cuidado: ela pertence ao mesmo grupo dos pães, farinhas, massas, bolos, tubérculos, arroz, cereais !!! Fique esperto(a) e substitua !!!
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